Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Mais le vin, un très bon apéritif, est toujours mieux lorsqu’il accompagne un bon repas. Cependant, il n’en demeure pas moins que pour s’offrir un bon régal, rien ne vaut un bon choix de son restaurant. Pour vous accompagner dans ce choix, nous vous proposons à travers cet article quelques conseils utiles.
Choisir une spécialité culinaire
C’est toujours plus facile de trouver ce que l’on cherche quand on en a une idée claire. C’est pourquoi vous devez avant tout déterminer le type de met que vous souhaitez manger. En effet, même si la plupart des restaurants bordelais proposent plusieurs types de mets, ils ont le plus souvent une spécialité culinaire dans laquelle ils s’illustrent mieux. Si par exemple, vous êtes un amateur de cuisine française, un french restaurant sera plus adapté pour vous satisfaire. Mais si vous appréciez plutôt plus le sushi, il est préférable de vous orienter vers un restaurant japonais. C’est d’ailleurs pourquoi même les plateformes de recherche en ligne vous demandent de fournir des informations sur votre préférence culinaire. C’est le cas par exemple si vous souhaitez trouver un restaurant sur Bordeaux affichés par www.justacote.com.
Mais le tout ne suffit pas de savoir ce que l’on veut comme repas pour se diriger vers tel ou tel restaurant à Bordeaux.
Tenir compte de votre capacité financière
On ne peut que vivre selon les moyens dont on dispose.
Autrement dit, il faut toujours tenir compte de son budget ou de sa situation financière pour choisir un restaurant à Bordeaux. Il y existe en réalité certains restaurants chics destinés à des personnes d’une certaine classe. Et si l’on en cherche un pas cher, il vaut mieux les éviter.
Cependant, il existe aussi des restaurants qui s’ouvrent à des personnes de toutes les bourses. Il vous reviendra de faire le choix du repas que vous allez manger en fonction de vos moyens de l’heure.
Mais l’on ne saurait parler de restaurants chers et pas chers sans parler de ce qui fait réellement la différence entre les deux catégories : le nombre d’étoiles détenues.
Les étoiles du guide Michelin : une distinction, mais aussi un critère de choix
Les étoiles décernées aux restaurants en France représentent une distinction qui leur permet de se positionner sur une échelle d’évaluation. C’est à une équipe d’inspecteurs anonymes du Michelin que revient chaque année, cette tâche. Il faut dire à cet effet que le guide Michelin est le livre gastronomique le plus vendu en France. Il constitue une référence dans le domaine.
Ainsi donc, un restaurant ayant obtenu une étoile à l’issue du classement est jugé très bon restaurant dans sa catégorie. Ceux classés deux étoiles sont ceux qui méritent le retour, car ayant une excellente cuisine. La distinction par trois étoiles est réservée à des restaurants incontournables dont la cuisine est vraiment exceptionnelle. Même si cette distinction ne se base pas forcément sur les tarifs pratiqués, il faut dire que le nombre d’étoiles à Bordeaux, comme partout ailleurs en France, conditionne les tarifs. Une étude réalisée en 2007 a même révélé qu’une étoile au Michelin fait augmenter les prix de 27 %. En effet, en plus de proposer des menus hors pair, un restaurant étoilé investit beaucoup pour rendre son cadre le plus attrayant possible. C’est d’ailleurs l’un des principaux critères sur lesquels se fondent les inspecteurs du Michelin. Et comme vous pouvez vous en douter, tout cela a incontestablement un impact sur les tarifs pratiqués.
Une fois que vous avez pris en compte ces différents paramètres, il faut maintenant que vous passiez à la recherche proprement dite. Et pour cela, plusieurs outils sont disponibles et peuvent vous servir. Vous avez ainsi le choix entre :
- Les plateformes Web de recherche de restaurant,
- Utiliser une application mobile dédiée,
- Vous servir d’une carte électronique.
Utiliser un site Web de recherche en ligne
Utiliser une application mobile dédiée
Les applications mobiles ont la particularité d’être simples à utiliser et sont à portée de main. Une fois téléchargée et installée sur votre smartphone ou votre iPhone, une application mobile peut être ouverte d’un seul clic. Il existe des applications généralistes qui permettent, outre les restaurants, de localiser plusieurs autres endroits comme une banque ou un hôpital à proximité. Il faut donc, une fois lancée, se rendre dans le menu « restaurant ». C’est ce menu qui vous donne accès aux différents restaurants disponibles. C’est notamment le cas avec l’application AroundMe et Foursquare, toutes deux téléchargeables sur l’App Store. À côté de ces applications généralistes, il y a également celles qui sont plus spécialisées. Elles permettent exclusivement de trouver les meilleures adresses en matière de restauration.
Fooding
L’une de ces applications les plus connues en France est l’application Fooding. En plus de la fonction de recherche, elle dispose d’une autre de géolocalisation des meilleurs restaurants autour de vous. Sa base de données des restaurants est régulièrement mise à jour par l’équipe de rédaction qui y intègre de nouvelles adresses. Vous y retrouverez également des articles sur l’actualité gastronomique. Malgré toutes ses fonctions, l’application Fooding est téléchargeable gratuitement sur l’App Store. Mais il n’y a pas qu’Apple qui fait des merveilles en matière d’application de recherche de restaurant sur Bordeaux où en France. Il existe aussi des applications Android reconnues dans le domaine.
LaFourchette
LaFourchette est aussi une application très reconnue en France. Elle vous permet de trouver un restaurant selon votre budget, le type de cuisine, les offres proposées ou même selon l’ambiance que vous recherchez. Grâce à la géolocalisation, l’application est capable de centraliser les résultats de vos recherches par quartier. Toutefois, il est possible de procéder manuellement à la recherche d’un bon restaurant à travers l’application. Mais l’une des particularités de l’application LaFourchette, ce sont les bons plans qui s’appliquent aux restaurants répertoriés. Vous bénéficiez en effet, d’une réduction lorsque vous sélectionnez certains menus ou produits à la carte. La cerise sur le gâteau, c’est son système d’accumulation de points. En effet, à chaque fois que vous effectuez une réservation via LaFourchette, vous obtenez des points que vous pourrez ensuite convertir en bon de réduction. Mais pour cela, vous devez d’abord atteindre un certain montant en dessous duquel, vous n’êtes pas autorisé à faire de conversion. Vous aurez également la possibilité de noter ou de laisser un commentaire sur les restaurants visités. Vous pourrez aussi voir les notes et les commentaires des autres utilisateurs pour mieux vous orienter
Se servir d’une carte électronique en ligne
Il n’existe aujourd’hui presque plus d’endroits qui ne puisse être repéré sur une carte. Et ce n’est pas à Bordeaux que vous aurez le contraire. Avec les techniques modernes de géolocalisation à l’aide de carte électronique, il est plus que jamais possible de repérer les restaurants dans Bordeaux. Le Google Map est sans doute la plus célèbre et la plus reconnue de ces cartes qui nous ont habitués depuis quelques années, à avoir une vision globale du monde. Mais en matière de recherche de restaurant sur Bordeaux, le site mamy.fr est beaucoup plus adapté. Avec une telle application, vous pourrez non seulement retrouver le meilleur restaurant sur Bordeaux, mais surtout déterminer le bon itinéraire pour vous y rendre. Mais le seul problème ici, vous n’avez pas la possibilité de savoir ce que propose les différents restaurants. C’est beaucoup plus un moyen de localiser un restaurant que vous connaissez déjà de nom ou dont vous avez entendu parler. Cette solution vient donc compléter les recherches sur Internet ou via les applications mobiles.
En sommes, pour trouver les meilleurs restaurants à Bordeaux ou dans d’autres régions françaises, vous devez suivre certains conseils. Il vous faudra entre autres tenir compte de votre budget et de votre préférence culinaire du moment. Vous pourrez ensuite vous servir d’outils de recherche et de géolocalisation pour retrouver et vous rendre au restaurant de votre choix.
